المزيونه مشرفة منتدى البنات
عدد الرسائل : 74 العمر : 32 العمل/الترفيه : النت المزاج : حدي مستانسه بنعطل
| موضوع: البيتزا المكسيكيه ... الجمعة مايو 15, 2009 3:01 pm | |
| الــمــقــاديــر :
الــعــجــيــنــة
كوبان من الدقيق المنخول 4ملاعق طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت ذرة 1 ملعقة طعام خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب ماء دافئ ملح
الــحــشــوة
1 كوب صلصة البيتزا 1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة) 2/1 كوب فطر مقطع 2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)
الـطــريــقــة :
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)
وعــلــيــكــمـ بــ الــعــافــيــة
| |
|
X-RaY مشرف منتدى السيارات
عدد الرسائل : 51 العمر : 31 الموقع : q8 العمل/الترفيه : راب المزاج : مكيييييف عالاخر!
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه ... الجمعة مايو 15, 2009 3:18 pm | |
| غراااااااامي البيتزا
بالعاافيه للجميع
تسلم ايدج عالموضوع الحلوو | |
|
Mr_BrHoOoM v.i.p
عدد الرسائل : 177 العمر : 29 الموقع : http://layalykuwait.com/vb العمل/الترفيه : كرة السلة المزاج : مــــــــــــــلــــــــــــــــــل
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه ... الجمعة مايو 15, 2009 10:25 pm | |
| واااااااو شهيتيني عاد سويلنا تسلم ايدج ع الوصفه و ع الموضوع تقبلي مروري | |
|
boilmesh v.i.p
عدد الرسائل : 75 العمر : 31 العمل/الترفيه : all3b w alchath bl msn المزاج : ayam akoooon mstans wayam ykooon moooodi very sad
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه ... الجمعة مايو 29, 2009 2:11 pm | |
| | |
|
المزيونه مشرفة منتدى البنات
عدد الرسائل : 74 العمر : 32 العمل/الترفيه : النت المزاج : حدي مستانسه بنعطل
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه ... الأحد يونيو 07, 2009 8:30 am | |
| ههههههههههههه الله يسلمكم من عيوني اسوي لكم ولا تزعلون وحياكم مره ثانية نورتونا | |
|